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Fermo. Successo per Rossini musicista e gourmet. Cambio della guardia al vertice della delegazione fermana dell'Accademia della Cucina: Fabio Torresi succede a Carla Chiaramoni

Successo per l’evento che si è tenuto lo scorso 24 novembre su "Rossini musicista e gourmet", organizzato dalla Delegazione di Fermo dell’Accademia Italiana della Cucina, con il patrocinio del Comune di Fermo e del Conservatorio G.B.Pergolesi.

Fermo. Successo per Rossini musicista e gourmet. Cambio della guardia al vertice della delegazione fermana dell'Accademia della Cucina: Fabio Torresi succede a Carla Chiaramoni

La prima parte, dedicata al compositore e organizzata dal Maestro Donato Reggi, si è tenuta all'Auditorium Isaia Billè del Conservatorio, dove, alla presenza di un folto pubblico, l'Ensemble d'Archi, composto da Francesca Donatone, Giulia Durante, Donato Reggi e Lorenzo Calvanelli, ha letteralmente deliziato i presenti con le inedite Sonate a Quattro, composte quando il compositore era appena dodicenne.

 

L’esecuzione è stata preceduta dalla presentazione della serata da parte del nuovo Delegato dell’Accademia Italiana della Cucina Fabio Torresi, dai saluti del Sindaco di Fermo Paolo Calcinaro e da un’appassionata prolusione storica del prof. Paolo Peretti.


La seconda parte dell’evento sul Rossini gourmet si è svolta ovviamente a tavola. La conviviale si è tenuta al ristorante dell'Hotel Astoria e ha visto la partecipazione degli accademici e di numerosi ospiti, fra i quali lo stesso Calcinaro, Stefano Paci, Presidente della Commissione Consiliare alla Cultura, il maestro Donato Reggi e il delegato dell’Accademia di Macerata Ugo Bellesi.

Nel corso del banchetto il prof. Tommaso Lucchetti ha dissertato su "la figura di Rossini cultore della cucina e dell'arte della tavola". La serata si è conclusa fra gli applausi per lo chef Guido Tassotti, che ha raccolto unanimi consensi per la preparazione di piatti che traevano ispirazione dall'epoca e dalle ricette del compositore.
Nel corso del convivio si è svolto il "passaggio della campana" dal Delegato dell’Accademia Italiana della Cucina Carla Chiaramoni all’attuale Delegato di Fermo Fabio Torresi. A Carla Chiaramoni vanno i calorosi ringraziamenti per l’impegno profuso fino ad ora e a Fabio Torresi gli auspici di buon lavoro da parte dei presenti.

 

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Data pubblicazione : 29/11/2018 14:33
Scritto da : Redazione
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