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Il Fermano protagonista al Wine Festival di Merano

Il Fermano protagonista al Wine Festival grazie ai sapori e i profumi di alcune eccellenze dell’enogastronomia, esaltate dalla performance dello chef Alessandro Pazzaglia che si è esibito, con il suo braccio destro, lo chef Mauro Donati, nel GourmetArena, uno dei momenti magici della manifestazione meranese. Pazzaglia, presente il Maestro Giorgio Nardelli, ha preparato per circa cento ospiti selezionati, una degustazione dei Maccheroncini di Campofilone (unica pasta all’uovo Igp).

Il Fermano protagonista al Wine Festival di Merano

Maccheroncini con perline di cavolfiore e tartufo bianco dei Sibillini: un’esplosione di sensazioni che ha stupito gli ospiti anche per la completezza delle informazioni fornite dallo chef, presidente della Federazione Cuochi della Provincia di Fermo, che ha saputo esaltare i prodotti della terra fermana, certamente secondi a nessuno. Ieri il Fermano è stato nuovamente protagonista con lo chef Fabiano Quinto, della “TopCatering” di Gianni Lamponi, che ha proposto la degustazione di un’importante varietà di olive all’ascolana. A Merano, grazie all’organizzazione e al sostegno di Fermo Promuove, l’Azienda Speciale della Camera di Commercio di Fermo, sono presenti diverse aziende dell’enogastronomia: La Golosa, Effe Caffè, Associazione Produttori del Vino Cotto, Spinosi, Funari, Bottega della Cuccagna, Consorzio Clara, Euromar, Virginiella, Maria Pia Castelli, TopCatering e, come di consueto, per una promozione turistica integrata del territorio, uno spazio per Marca Fermana e per Fermo Promuove con alcune eccellenze dell’artigianato artistico. -“Abbiamo portato al Wine Festival una collettiva importante – ha detto Nazzareno Di Chiara, presidente di Fermo Promuove - a dimostrazione della bontà delle nostre aziende. Merano è una vetrina di caratura internazionale, alla quale non potevamo mancare per esaltare le eccellenze enogastronomiche e dell’artigianato artistico presenti nel territorio della nostra Provincia. Anche in quest’occasione abbiamo favorito la promozione integrata di più comparti della nostra economia: dall’artigianato all’ambiente, dall’enogastronomia all’arte, dalla storia alla cultura, come facciamo fin dalla nascita della Camera di Commercio di Fermo, convinti che solo così possiamo favorire la crescita del sistema fermano”- ha concluso. -“Dobbiamo creare un brand della Terra di Marca - ha aggiunto Maurizio Marinozzi, presidente di Marca Fermana, per la prima volta al Wine Festival – perché chi sceglie una scarpa del nostro distretto, scelga anche una vacanza, come chi sceglie un nostro prodotto dell’enogastronomia. La nostra presenza a Merano, in sinergia con Fermo Promuove, rinforza l’impegno per far apprezzare il nostro territorio a nuovi e più importanti flussi turistici”-.

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Data pubblicazione : 08/11/2015 07:58
Scritto da : redazione
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